El celler Martín Faixó i el xef Moisés Vega, de La Cuina del Vent, us proposen un esmorzar de forquilla entre vinyes per gaudir dels vins i la cuina de l’Empordà enmig de la natura. Aquest és el menú que es maridarà amb els vins del celler:
- Aperitius
Musclo marinat amb curri
Con d’ensaladilla de gamba vermella, oreo d’oliva negre i anxova
Tataki de bonítol, amanida de tomàquet ECO i oli d’alfàbrega - Plat principal
Roastbeef, herbes aromàtiques del Cap de Creus, parmentier, mel i tòfona - Postres
Baba al Rom, crema pastissera i gerds
