El celler Viníric i els restaurants Aquamare i Casamar, del Col·lectiu Cuina de l’Empordanet, us ofereixen un esmorzar entre vinyes amb aquest menú que marida els vins i la cuina de l’Empordà.
APERITIUS
– Crema lleugera de porros amb gambetes de vidre i làmines de sípia.
Propòsit Blanc
– Saltat de carxofes i espàrrecs verds, ou a baixa temperatura i foie-gras.
Finques incansables Blanc de negres
PLAT PRINCIPAL
– Catxofino de mandonguilles de pollastre de pagès, sèpia i escamarlans.
Com Abans
POSTRES
– Taps emborratxats amb notes de canyella i cítrics.
Eterna bellesa dolç natural
