El celler Empordàlia i el restaurant Norat, del Col·lectiu La Cuina del Vent, us ofereixen un esmorzar entre vinyes amb aquest menú que marida els vins i la cuina de l’Empordà.
APERITIUS
– Gilda d’oliva negre, seitó i formatge fresc amb menta.
Sinols Cava Brut
– Bunyol de bacallà amb Mel de l’Empordà
Sinols Rosat
-Ou poché amb tàrtar de carxofes confitades i albergínia escalivada
Mabre
-Cocotxes de bacallà al pil pil amb papada ibèrica
Passarell
PLAT PRINCIPAL
-Mandonguilles de l’àvia amb pèsols del Maresme i sípia
Antima
POSTRES
-Pastís de formatge Fermió de La Balda amb melmelada de raïm
Garnatxa + moscatell
