El celler La Vinyeta i el restaurant Sumac, del Col·lectiu La Cuina del Vent, us ofereixen un esmorzar entre vinyes amb aquest menú que marida els vins i la cuina de l’Empordà.
APERITIUS
– Pèsols del Maresme amb garoines mousse de pèsols, gelee de consomé i garoina natural
Mono blanc
– Gamba de Roses escaldades amb sal de Taffoni i oli argudell “Sumac”
Llavors Blanc
– Cargols a la llauna “tradició gastronòmica”
MigMig
PLAT PRINCIPAL
– Mandonguilles de pollastre eco “DeBosc” amb múrgoles a la crema i parmentier de patata
Puntiapart
POSTRES
-Panacotta de formatge de cabra “Cornut” gelat de mel “la Vinyeta” i pinyons
Es poma
