El celler Hugas de Batlle i el restaurant La Tartana, del Col·lectiu La Cuina del Vent, us ofereixen un esmorzar entre vinyes amb aquest menú que marida els vins i la cuina de l’Empordà.
– Coca d’aranyó torrada amb sardines brasejades i escabetx de verdures de l’hort amb alioli
Xalet d’en Molar 2024
– Cargols a la llauna, sense feina, amb sepia de la nostra costa i picada del bosc
30.70 2025
– Vedella cruixent amb bolets de primavera i purè de xirivia
Coma de Vaixell 2019
– Galeres netes amb faves tendres al foc del cep amb envinagrats de l’ hort
Vall de Molinas blanc 2025
– Galta de porc amb nispros i esparrecs silvestres
Vall de Molinas negre 2019
– Butifarra de perol amb mongeta seca i negret (mar i muntanya)
Coma Fredosa 2018
– Postres: torrija a la brasa de les serments (opcional flamejada)
Vall de Molinas negre 2015
