El celler Empordàlia i el restaurant Norat, del Col·lectiu La Cuina del Vent, us ofereixen un esmorzar entre vinyes amb aquest menú que marida els vins i la cuina de l’Empordà.
APERITIUS
Gilda d’oliva negre, seitó i formatge fresc amb menta
Bunyol de bacallà amb Mel de l’Empordà
Ou poché amb tàrtar de carxofes confitades i albergínia escalivada
Cocotxes de bacallà al pil pil amb papada ibérica
PLAT PRINCIPAL
Mandonguilles de l’àvia amb pèsols del Maresme i sípia
POSTRES
Pastís de formatge Fermió de La Balda amb melmelada de raïm
Maridarem amb Mabre 2024 (blanc), Antima 2022 (negre) i dolços pels postres: SINOLS GARNATXA i SINOLS MOSCATELL.
