El celler Arché Pagès i el restaurant Falconera, del Col·lectiu La Cuina del Vent, us ofereixen un esmorzar entre vinyes amb aquest menú que marida els vins i la cuina de l’Empordà.
APERITIUS
– Gyozas de calçots amb romesco.
Efervescent 2024 Ancestral
– Torrada de pebrot escalivat amb seitó amb vinagre.
Rabissó blanc 2025
– Bunyols de bacallà i botifarra de perol amb maionesa de mel.
Cartesius Blanc 2024
PLAT PRINCIPAL
– Bacallà de Quaresma amb crema d’escalivada i ou dur.
Ull de Serp Blanc 2023
POSTRES
– Xuixo de coco, xocolata blanca i llima.
Peret 2021
