El celler La Vinyeta i el Restaurant L’Encesa, del Col·lectiu Cuina del Vent, us ofereixen un esmorzar entre vinyes amb aquest menú que marida els vins i la cuina de l’Empordà.
APERITIUS
– Copa de Benvinguda de Mono* Blanc
– L’albergínia a la brasa amb formatge MENUT, mel i fruits secs
(Microvins* Garnatxa Blanca)
– El magret d’ànec de l’Empordà fumat amb sarment de vinya i ÉS POMA
(Microvins* Catinyena Blanca)
– Les gambes a la brasa
(Microvins* Garnaxa Negra Àmfora)
PLAT PRINCIPAL
– El melós de vedella amb “toc” dolç de BOSCÀ
(Puntiapart*)
POSTRES
– El xuixet de crema a la brasa
(Sereno*)
