En un entorn empordanès salvatge i natural com és Vilartolí veurem grans de cacau transformar-se en tauletes de xocolata sense refinar, a la manera més antiga i tradicional.
El mestre xocolater Xavier Rodríguez durant la demostració ens deixarà tastar el cacau a cada pas del procés i ens obsequiarà amb les seves creacions Aynouse, com la xocolata amb tòfona blanca, la xocolata de cacau 100% amb cardamom o la tauleta de garrofa natural.
Una experiència gastronòmica difícil de repetir amb maridatge de vins inclosa i a on no faltaran alguns dels olis d’oliva verge més exquisits.
