El celler Vinyes dels Aspres i el xef Samuel Valencia, de La Cuina del Vent, us proposen un esmorzar de forquilla entre vinyes per gaudir dels vins i la cuina de l’Empordà enmig de la natura. Aquest és el menú que es maridarà amb els vins del celler:
- Aperitius
Gotet de Brava Noray
Montadito d’anxova de L’Escala amb doble esferificació
d’oliva verda i negra
Saltejat de botifarra negra, cap i pota, i sípia amb ratafia - Plat principal
Peus de porc farcits a l’empordanesa - Postres
Crema catalana Noray
