Els enòlegs i restauradors de l’Empordà uneixen la seva creativitat per proposar una experiència enogastronòmica única: esmorzars gastronòmics entre vinyes.

L’activitat s’inicia amb una visita al celler Terra Remota, a Sant Climent Sescebes, i finalitza amb un tast de vins i un esmorzar entre vinyes a càrrec d’un xef de la Cuina de l’Empordanet.

L’activitat és a l’aire lliure
Capacitat: 20 persones

**Cada grup bombolla o de convivència s’asseurà en una taula diferent respectant les distàncies de seguretat

**Activitat per a majors de 18 anys

 

Menú gastronòmic al celler Terra Remota

Crackers de benvinguda

Panipuri de brandada de bacallà amb fulla picant  i llima

Pastís de blat de moro lleugerament fumat, tàrtar de tomata i caviar oli

Mini pizza de gelat, pesto de trèbols i olivada

Del Mar

Verat de Santt Feliu amb recuit i albergínia a la mel

Cassoleta de musclus de roca a la nostra marinera

Tàrtar d´escamarlans amb soja d´herbes de l´Empordà

De la terra

Ales de pollastre de pagès a la brasa amb emulsió d´alls negres i ceba de Figueres encortida

Coca de recapte amb sobrassada de xesc i mel de romaní de le Gavarres

La porcella de raça negre servida dins un mini pa de pagès, romesco i all i oli suau

Per acabar

El nostre rus, toc de brasa i gelat romaní