L’Empordà, competint amb la Borgonya

Categories: mitjans.

L’Empordà diu vi. Aquest és el missatge que cal enfortir”, va assegurar ahir el sommelier i copropietari del millor restaurant del món El Celler de Can Roca, Josep Roca. En el marc d’un conferència sobre els vins de la DO del Festival del Vi Vívid, Roca va pronunciar un discurs ple de continguts poètics que buscava animar els cellers, productors i a tots els agents i de sectors implicats a crear vincles amb aquest producte. Les potencialitats de l’Empordà són moltes, va dir, però encara falta treballar per aconseguir explotar-les millor. Roca va iniciar el seu parlament enmig d’un cúpula
More